近十年來，筆者進出香港將近十次，最近一次隔的時間最久，差不多快兩年的時間。以醫者的眼光側面觀察香港人的變化，筆者在心裡暗叫一聲：「糟了，香港人整體健康正在急速惡化。好可怕呀！」
從歐洲、亞洲到北美，筆者遊歷了二十多個國家。按習慣，我喜歡站在人來人往的大街上看不同國家的過往行人。觀察他們的體態、神色、步履……來瞭解這個國家人們的健康狀況。
記得有一回，傍晚時分，站在韓國首爾的一座大橋下的綠地上，觀察從各個家庭走出來運動的韓國人。從他們的走路、跑步、神情……都可以看出來，韓國人的身體比台灣人健康，心情也更陽光。這一點即使沒有親身到過韓國的人，也可以從韓劇裡的人物動作看出來。
當時我曾經在內心中埋怨過台灣政府官員把政治權利看得太重，沒有真心地為老百姓設想。為什麼沒有營造出培育健康體魄、健全心智國民的良好環境？更讓我難過的是，台灣人的健康狀況甚至連香港人都不如！即使是年輕的台灣人，也很難看到幾個骨架端正、胖瘦合宜、步履輕快、笑容燦爛的青少年。
記憶中，兩年前的香港人步履輕快，胖子比較少，整體看起來，他們的健康狀況比台灣人好得多。我以為那是寸土寸金的香港，沒幾個人開得起車子，也沒有摩托車可騎，大家都使用大眾捷運系統，出了門就得走路，運動量足夠造成的。上一回我在香港住了九天，那九天所走的路超過台灣一年加起來的總量。我想，香港人走路多，運動量夠，所以整體看上去比台灣人健康。這是一個外來客對香港人的表面觀感。
然而，令我驚訝的是，這一次訪港，走在街上看香港人，發現他們越來越像台灣人。胖子增多了，身體的負荷似乎增加了，走路腳步變得沉重；體型變樣了；本來就缺少笑容的臉更緊繃了；青少年的狀況更與台灣小孩沒啥兩樣了。我在沉思，香港外在環境沒有太多變化，人卻發生了這樣的變化。原因是什麼呢？
我個人的推測是，香港人吃的食物可能發生了嚴重的問題。因為香港沒有自己的農業與畜牧業，所有食品仰賴進口，而絕大部分這類產品來自中國大陸。
以主食米飯來講，中共悄悄批准了基因改造稻米上市。這種稻米因為不必使用農藥，深受農民歡迎。但是種這種米的人本身卻不敢吃，說是連蟲子都不吃的米，人怎麼能吃呢？但是，他們種給誰吃呢？很可能香港人就是主要消費者之一。還有毒奶粉啊！地溝油啊！吊白塊啊……這些有毒的食物，對沒有自己農漁業的香港人來說，是躲都躲不開，逃也逃不掉的夢魘。
很多香港人，包括香港政府官員到目前為止，還沒意識到自己已經處在「斷子絕孫」的「巨危」之中。除非無神論的共產主義徹底從中國消失，讓中國人道德回升，返回到原本善良的本性上去，香港人無法從來自中國的環境與食物毒害中走出來。◇
本文原載於《新紀元周刊》(第194期2010/10/21)
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